Cuối tuần là khoảng thời gian đủ rảnh để các chị em có thể thoải mái làm món mình thích. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà được quay quần bên nhau với những món ngon hấp dẫn. Gợi ý thực đơn cho bữa cơm cuối tuần dưới đây sẽ khiến bạn cảm thấy những ngày này trôi qua thật ý nghĩa nhé!
Gà nướng ngũ vị
Thịt gà là món ăn khá quen thuộc với bất cứ ai là người dân đất Việt. Thay vì làm những món kho, hay luộc nhàm chán hàng ngày, cuối tuần này bạn hãy thử nướng chúng cùng một chút ngũ vị xem nhé, chúng sẽ ngon hơn bạn nghĩ đấy !
Chuẩn bị nguyên liệu :
+ 2 đùi thịt gà nguyên cái
+ 50ml dầu hào, 30ml mật ong, 1 gói ngũ vụ hương
+ Thêm một chút hành khô, gia vị, và tỏi.
Thực hiện:
Công đoạn đầu tiên cho món gà nướng ngũ vị hấp dẫn này chính là bạn cần sơ chế đùi gà sao cho thật sạch, để ráo nước.
Tiếp đến là ướp chúng với dầu hào, mật ong ngon, ngũ vị hương, cộng thêm một chút gia vị vừa đủ, hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Tiến hành đảo đều tay cho thịt gà ngấm gia vị, sau đó để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng đồng hồ.
Bước kế tiếp là bạn hãy chuẩn bị sẵn lò nướng chế độ 1 lửa ở 180 độ, sau đó cho thịt gà đã ướp vào khay nướng. Nướng chúng trong khoảng thời gian 20 phút.
Sau 20’ này, bạn chuyển sang chế độ nướng 2 lửa rồi tăng nhiệt lên khoảng chừng 220 độ trong 10 phút để đảm bảo gà luôn được vàng da và thơm ngon nhé
Cuối cùng bạn chỉ cần bỏ khay thịt gà nướng ra cho nguội bớt, chặt chúng thành từng miếng nhỏ và giờ thì thưởng thức thành quả của mình thôi nào.
Vịt kho bia
Món vịt kho bia được coi là món ngon lạ miệng và cực kì dễ làm nhé !
Nguyên liệu:
– Thịt vịt khoảng 500g
– 1 miếng gừng thái sợi,
– Rượu vang đỏ + 1 lon bia
– Hành lá thái khúc : 2 nhánh, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, cộng thêm 1 muỗng canh dầu hào, một nửa muỗng cà phê nước màu kho cá.
– 1 trái ớt sừng thái lát và 1 muỗng hành tỏi băm.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch vịt với nước muối loãng và gừng, rồi luộc sơ với nước sôi khoảng chừng 4 – 5’ phút. Sau đó. Và đừng quên rửa lại vịt với nước lạnh, Bạn rửa vịt với nước chặt miếng vừa ăn nhé.
Bưóc 2: Bắc chảo lên bếp, bạn cho khoảng một muỗng canh dầu, chờ cho dầu nóng rồi bỏ tỏi, hành, hành lá, gừng xào thơm.
Bước 3: Bạn bắt đầu cho vịt vào xào săn 4-5 phút. Công đoạn cuối cùng bạn chỉ cần cho tất cả bia và gia vị vào , đậy nắp chúng lại, kho với ngọn lửa vừa phải.
Bước 4: Tiếp tục kho thịt cho đến khi nước cạn, lúc này món thịt kho bia của bạn sẽ thành công nếu chúng có màu nâu sậm nhé. Thêm một chút ớt rồi trộn đều sẽ làm chúng trông hấp dẫn hơn đấy!
Và giờ thì bạn chỉ cần cho vịt kho bia ra tô, pha chút xà lách và dưa leo trang trí sao cho thật bắt mắt , đây sẽ là món ăn hứa hẹn đầy sự thú vị cho bữa cơm cuối tuần của cả gia đình nhé!.
Chúc bạn ngon miệng và có những bữa ăn ấm áp bên gia đình !
