Súp khoai tây thịt bò là một món ăn đơn giản, dễ nấu, không chỉ ngon và bỗ dưỡng cho bé mà người lớn ăn cũng hợp lắm đấy.
Món súp khoai tây thịt bò không chỉ hấp dẫn mọi người ở vị thơm của thịt, độ bùi của khoai tây hay sự ngọt dịu của cà rốt và nước dùng. Mà nó còn được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khỏe chứa đựng bên trong. Đây là một món ăn được rất nhiều các mẹ ưa dùng bởi nó rất dễ ăn, dễ hấp thu và cung cấp được nhiều dưỡng chất dành cho bé, giúp bé mau lớn và khỏe mạnh. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng đều có thể nấu được món súp khoai tây thịt bò thơm ngon, đúng cách. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món súp thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món súp khoai tây thịt bò
– 1 củ khoai tây (150g)
– 1 củ cà rốt (100g)
– Thịt bò 100g
– Ngò rí, hành tây, muối tiêu.
Cách làm súp khoai tây thịt bò
Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch khoai tây, cà rốt và hành tây rồi gọt bỏ vỏ.
– Thịt bò rửa sạch (Để an toàn và bớt mùi cho thịt bò, các mẹ có thể cho thịt bò chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, để ráo). Sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn thịt bò.
Quy trình thực hiện
– Khoai tây cắt khúc, cho vào nồi hấp chín rồi tán hoặc xay cho thật nhuyễn.
– Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.
– Phi thơm hành tây với 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho thêm thịt bò vào xào sơ.
– Tiếp đến cho cà rốt vào xào chung khoảng 3 – 5 phút
– Chế vào nồi 1 tô nước lọc (khoảng 400ml) và nấu tới khi cà rốt chín mềm (Lưu ý: trong quá trình nước sôi nhớ hớt phần bọt nổi lên trên)
– Sau đó cho khoai tây đã được hấp chín vào rồi khuấy đều tay, cho tất cả nguyên liệu chín nhừ.
– Khi súp đã sôi kỹ thì tắt bếp, nêm thêm một chút muối vào. Nếu nấu cho người lớn ăn thì có thể dùng hạt nêm.
– Múc súp ra tô, thêm ngò rí đã xắt nhỏ và một chút tiêu xay vào cho thơm. Cho trẻ thưởng thức khi súp còn nóng.
Súp khoai tây thịt bò là món ăn vừa có thể sử dụng như một món khai vị nhẹ nhàng trong bữa ăn chính, vừa có thể dùng như món ăn nhẹ vào buổi xế chiều, đặc biệt thích hợp với những ngày trời thu se lạnh. Ngoài ra, nó còn có thể chế biến như một thực đơn riêng dành cho bé ăn trong ngày. Vậy còn chần chừ gì nữa mà mẹ không nấu món này ngay đi thôi.
