Một cốc sữa tỏi đen mỗi ngày sẽ giúp điều trị căn bệnh cảm cúm, cảm lạnh hiệu quả, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, tốt cho tim mạch…
Tỏi đen là kết quả của quá trình lên men dài ngày tỏi thường, trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, thời gian… nghiêm ngặt. Loại tỏi này có mùi đen, vị ngọt bùi, không cay hăng như tỏi thường nhưng hiệu quả mang lại gấp chục lần. Ngày nay, tỏi đen được sử dụng rộng rãi như một thực phẩm bổ sung giúp tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và kéo dài tuổi xuân. Những công dụng của tỏi đen trong bảo vệ sức khỏe, phòng và điều trị bệnh được các nhà khoa học chứng minh, công nhận. Trong khi đó, sữa không những giàu canxi cho xương chắc khỏe mà còn chứa nhiều axit latic tác dụng diệt trừ vi khuẩn hiệu quả. Khi kết hợp 2 thành phần này với nhau sẽ tạo nên một loại thuốc bổ dưỡng, có khả năng phòng ngừa bệnh tật tốt hơn một số thuốc bổ khác.
Nguyên liệu làm sữa tỏi đen
- 1 cốc sữa tươi (nên chọn mua sữa bịch tươi ngoài chợ, đổ 1 lượng vừa đủ để uống, tránh lãng phí);
- 3 – 5 củ tỏi đen (với trẻ em thì chỉ cần 2 củ là được);
- 1/4 muỗng tinh bột nghệ nguyên chất;
- Mật ong.
Cách làm sữa tỏi đen
Bước 1: Tỏi đen bóc vỏ, để trên mặt phẳng, dùng dao nghiền nhỏ. Sữa tươi đun sôi trên bếp với lửa vừa.
Bước 2: Khi sữa bắt đầu sôi, thêm tỏi đen nghiền nát cùng tinh bột nghệ vào. Đun đến khi tỏi đen mềm ra. Lưu ý: Bạn khuất đều sữa tỏi trong khi đung sôi.
Bước 3: Tiếp đó, bạn tắt bếp, để sữa nguội và thêm ít mật ong làm ngọt. Sau đó rót vào ly và thưởng thức sữa tỏi đen. Nếu thích uống mát, hãy bỏ vào một ít đá lạnh.
Công dụng của sữa tỏi đen
Chữa cảm cúm và cảm lạnh: uống sữa tỏi đen sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ lây nhiễm. Khi mắc cảm cúm, bạn nên pha sữa tỏi đen uống hàng ngày, chia làm 2 lần uống cho đến khi khỏi hoàn toàn. Ngoài ra, sữa tỏi đen còn giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn, virus gây ra.
Trị mụn: Bên cạnh đó, tính chất kháng viêm, kháng nấm mạnh của sữa tỏi giúp làm dịu da. Nó có khả năng ngăn ngừa và khô nhân mụn nhanh chóng. Thường xuyên uống sữa tỏi sẽ giúp giảm thiểu mụn.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, hãy uống sữa tỏi mỗi ngày. Tỏi đen sẽ kích thích sản xuất dịch tiêu hóa, còn sữa tiêu diệt những vi khuẩn có hại trong ruột. Sữa tỏi cũng góp phần tạo môi trường thuận lợi cho những vi khuẩn tốt phát triển. Khi uống sữa tỏi vào bữa sáng, bạn có thể tiêu diệt được hầu hết các loại giun kí sinh.
Ngăn ngừa viêm phổi: Sữa tỏi đen là phương thuốc tuyệt vời giúp ngăn ngừa viêm phổi ở người lớn và trẻ nhỏ. Tác dụng của tỏi đen sẽ tăng lên nhiều lần khi được dùng kèm vời sữa tươi, giúp hệ thống miễn dịch được tăng cường, kháng khuẩn, kháng virus hiệu quả.
Trị đau thần kinh tọa: Sữa tỏi đen giúp làm dịu các cơn đau thần kinh tọa nhanh chóng. Nó sẽ phát huy tối đa tác dụng khi được dùng chung với kẹo dừ, thêm ít bột hạt tiêu đen và đường rồi nấu sôi.
Bên cạnh đó, sữa tỏi còn có khả năng phòng và chữa trị nhiều bệnh tật như cao huyết áp, xơ cứng động mạch, ung thư, tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn thuộc một trong 5 nhóm sau thì không nên uống sữa tỏi đen: người bị bệnh về mắt, người bị gan, người bị nhiệt và suy nhược, người bị đi ngoài và người bị bệnh nặng.
