Thưởng thức một ly sữa bắp thơm ngon sau những giờ làm việc căng thẳng, chắc chắn những mệt mỏi trong bạn sẽ được xua tan.
Sữa bắp (hay sữa ngô) là một món đồ uống phổ biến, rất thơm ngon, thanh mát và giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một ly sữa bắp đã được chứng minh là có chứa hơn 8 dưỡng chất có lợi, như: vitamin, protit, khoáng tố, chất xơ, tinh bột, đường, dầu béo cùng chất chống oxy hóa. Uống sữa bắp thường xuyên sẽ giúp bạn phòng chống được táo bón, các bệnh về đường ruột và duy trì lượng đường trong máu, giúp não bộ luôn hoạt động tốt nhất, tăng sức đề kháng, ngằn ngừa lão hóa,… Còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Cách làm sữa bắp lại vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ dàng được tìm thấy ngoài chợ. Nếu bạn không muốn mua sữa bắp ngoài đường vì không an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể làm sữa bắp ngay tại nhà. Hãy cùng nauanngon.edu.vn học cách làm chi tiết món sữa bắp thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu nấu sữa bắp thơm ngon
- Bắp nếp 2 trái
- Sữa tươi không đường 450 ml
- Sữa đặc 1 muỗng canh (có thể thay thế bằng đường)
- Nước 1 lít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tốt
Cách làm sữa bắp thơm ngon
Bước 1: Lột bỏ lớp áo lụa non bên ngoài và râu bắp. Sau đó rửa sơ trái bắp và dùng dao tách các hạt bắp ra khỏi cùi bắp.
Bước 2: Cho cùi bắp vào nồi với 1 lít nước lọc và đun sôi với lửa vừa trong khoảng 20 phút. Làm như vậy sẽ giúp sữa bắp tăng thêm vị thơm ngọt tự nhiên.
Bước 3: Sau 20 phút, bạn vớt bỏ cùi bắp và cho phần nước vừa nấu cùng hạt bắp vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
Bước 4: Tiếp đó, cho hỗn hợp bắp vừa mới xay vào nồi rồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều để tránh làm hỗn hợp bị cháy. Sau đó tắt bếp rồi để nguội.
Bước 5: Sử dụng rây lọc hỗn hợp bắp trên để lấy nước (hoặc cho vào khăn sạch, vắt lấy nước). Phần bã bắp thì bạn bỏ đi.
Bước 6: Sau khi đã lọc xong, bạn cho phần nước bắp vào nồi với 450ml sữa tươi và đun lên. Khi đun, hãy liên tục khuấy đều để sữa bắp không bị vón cục dưới đáy nồi. Đến khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho thêm sữa đặc vào và khuấy tiếp đến khi sôi lại rồi tắt bếp
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 lít sữa bắp thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Hãy cùng gia đình thưởng thức món sữa bắp béo ngọt này nhé. Thức uống này sử dụng vào mùa hè hay mùa đông đều ngon tuyệt đấy!
